Bakken Bijgerechten Diversen aardigheden Hapjes & Amuse Hoofdgerechten Kruiden Maten en gewichten Nagerechten Pasta's Salades Sauzen Soepen Stampotten Vis Vlees Voorgerechten Whisky Wijn

Beschikbaar gesteld door Hans

Pikante Spaghetti met pancetta en ui

Pikante Spaghetti met pancetta en ui

IngrediŽnten


500 gr Spaghetti 60 gr olijf olie 1 fijngesneden chilipepertje 250 gr Pancetta in stukjes gesneden 1 grote ui Eetlepel verse fijngehakte peterselie 125 gr versgeraspte Pecorio

Bereiding


Kook de pasta zonder zout omdat de kaas behoorlijk zout is. Bak de chilipeper met de pancetta in de olie tot ze bruin zijn, haal ze uit de pan en bakt daarna de ui in het zelfde vocht. Doe de pancetta en pasta er bij en breng op smaak met peterselie en pecorino. Serveer direct.