Bakken Bijgerechten Diversen aardigheden Hapjes & Amuse Hoofdgerechten Kruiden Maten en gewichten Nagerechten Pasta's Salades Sauzen Soepen Stampotten Vis Vlees Voorgerechten Whisky Wijn Wokken

Beschikbaar gesteld door Hans

Uiensoep

Uiensoep

IngrediŽnten


Uien patentbloem boter bouillonblokjes (vlees en groente) Verhouding van water en gesneden uien is het ongeveer het zelfde.

Bereiding


De uien niet te fijn snijden Bak de uien in een koekenpan met een lekker beetje boter licht geel, peper en zout het dan. Daarna het vuur uit, patentbloem er over strooien en even met de nog warme pan meebakken, goed door elkaar husselen en bij de bouillon voegen. Pan schoon maken en weer opnieuw beginnen, totdat de uien op zijn. 20 min zachtjes laten sudderen.